山調ブログ

山形調理師専門学校です。プロフェッショナルな調理師を目指す学生の皆さんの実習風景や学生生活のようすなどを中心に、ブログを綴ります。

山形調理師専門学校のホームページは、 https://www.uyo.ac.jp/chourisi/ です。 令和5年度のオープンキャンパスの予定は、https://www.uyo.ac.jp/chourisi/open_campus.html をご覧ください。

 村山駅から天童まで戻ってきました。
 何でも天童タワーでも「雛巡り」ができるとあって、立ち寄りましたが、何とまさかの「臨時休業」でした。
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 お昼までのちょっとした時間調整です。
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 そしたら、吹雪になってきました。
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 初めて伺います。
 ナビゲーションがないと到着しませんでした。
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 自作のアンプとスピーカーとお見受けしました。
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 小海老のかき揚げ天ざる(大)を200円増しの、2160円にて注文。
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 山葵は、山辺町作谷沢の山だそうです。辛みが少ない、風味豊かな山葵です。
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 結構なボリュームのかき揚げでした。海老の他には、椎茸・玉葱・豆・薩摩芋もあしらわれ、特に薩摩芋の甘さが抜きんでいる感がしました。
 大満足でした。

 3月18日(月)、北村山高校での仕事を終えて、村山駅に寄り道です。

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 13号線から左折信号待ちです。お店が代わりましたね。
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 駅が随分と賑やかだったので、「もしかして新型つばさが通る?」と考え、ついつい声のする方へ行ってみました。
 時刻表を見ると、数分前に新庄行が出てしまったようです。
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 売店と食堂前を通り、奥へと進みます。
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 ここは、近代的なお雛様ばかりですが、奇麗ですね。

 後ろの建物は、「山形メディアセンター(山形放送・山形新聞のビル)」です。
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 最近ですかね。
 「子ども食堂への食事提供を始めた」模様で、その会議で早じまいする旨が、張り紙してありました。
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 「ゲソ天ざる(並)」です。
 これで、並です。
 大盛りは無料でサービスしてくれますが、お腹が空いていて、覚悟がないと食べることができません。
 「そばマップ」スタンプ1個ゲットです。

 山形まるごと館 紅の蔵 です。
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 長谷川家所蔵の雛人形 という
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 時代で、表情や面立ちが異なることがよく分かります。
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  3月18日(月)、北村山高校です。
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 久し振りの雪の中を移動してきました。
 足元は、消雪用の水が流れています。
 勢いがあるので、気をつけて校舎に入ります。
 今日は、1年生向けた説明会です。30分しかないので、授業料などについては十分に触れる時間がありませんので、学校の状況をお話しするところまでは、行きません。

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