深まる秋、毎日の実習は楽しく充実した時間です。10月の某日、調理師科の日本料理実習で、「秋野菜と鶏肉の南蛮酢焼き」を作りました。

まず、材料を準備します。ナス、玉葱、舞茸、エリンギ、長ネギ、鶏肉、鷹の爪などを下ごしらえ。

グループごとに調理しますが、自分たちでやらないと前へ進みません。自然に体が動きます。

指導は、会田勝弘先生（県割烹調理師会会長）です。さて、うまくできたかな？

おお！　美味しそうですね！　今日も楽しく充実した実習となりました。