調理師科の西洋料理実習の試験光景です。
 こちらも、実習台1台に付き1名ずつで行われます。
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 調理高度技術科1年同様に、「始め」の合図の前は、空気が張詰めます。そして、Coleslawを刻み、
卵へと段取りを進めます。
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 このクラスも同じで、火加減、時間共に全員が体得出来ていません。
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 来週再試験に臨み、合格できるよう、もう一度復習をしてきましょう。