テーマ食材以外の材料も、様々です。
トマトは、どのように盛り付けるのでしょうか。真ん中の写真は、茸を粉砕しています。そして、何と「白餡」も登場してきます。これは、デザートで使用するのでしょうか。
鰺、生ハムも登場します。生ハムは、バラの花に似せていくようです。
パプリカを擂り潰しています。「金鍔(きんつば)」に変身していく予定です。
でも、急ぐあまりに失敗も出てきます。「まだまだ、時間はありますから、慌てずに」と声を掛けたくなります。その、クレープを飾り付けるのが、チョコレートの網目です。どの班も、創意工夫を重ねています。
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