調理高度技術科の1年次、すしの実習をしました。この日の実習は、
  • 鯵の握り寿司
  • 鯵のたたき
  • なめろう
  • 藤巻き
  • 花巻き
というものです。西田哲也先生(山形市「辰寿し」店主)の指導のもと、みんなで熱心に実習しました。

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さて、上手にできたかな?
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包丁をしまい、後片付けをします。
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実習の後の楽しみは、みんなで食べることです。
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いただきま~す! これが、おいしいんですよね~(^o^)/